c'est sûr qu'avec tout ce que je lis sur les malfaits des produits laitiers j'en ai que faire , mais pour les autres attachez vous bien ..
http://www.lactualite.com/science/gaz-de-schiste-prive-de-dessert
Gaz de schiste : privé de dessert!
par Samuel Larochelle
18 Novembre 2012
L’exploitation des gaz de schiste aux États-Unis a des répercussions jusque chez les fabricants québécois de crème glacée!
Pour faciliter l'extraction de ce gaz, les sociétés pétrolières ajoutent de la gomme de guar au cocktail de produits qu'elles injectent dans le schiste. Or, cette légumineuse d'origine indienne entre aussi dans la fabrication de la crème glacée industrielle, où elle sert entre autres d'épaississant et d'émulsifiant.
Depuis deux ans, stimulé par la demande croissante, le prix de la gomme de guar est passé de 1 500 à 21 000 dollars la tonne. Pour les fabricants de crème glacée, c'est beaucoup trop.
Les solutions de rechange existent, mais elles sont coûteuses. Les consommateurs doivent donc s'attendre à une hausse du prix de certains aliments - la crème glacée, mais aussi les sauces, les sorbets, les soupes en boîte, etc. - au cours des prochains mois
Espérent qu'il ne la remplace pas par un autre ingrédien qui pourrait savérer plus dangereuse que celle-ci, et d'un autre coté, c'est le bon moment pour lâcher un peu les produit modifier et penser un peu a notre santé...
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