Rappel de boeuf
La crise à l'usine XL Foods aurait pu être évitée
Première publication 5 juin 2013 à 19h43
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Crédit photo : archives Agence QMI
Par Kristy Kirkup | Agence QMI
Le plus important rappel de produits de la viande de l'histoire canadienne aurait pu être évité avec des mesures de surveillance appropriées, a conclu le rapport du comité d'examen indépendant du rappel des produits de bœuf de XL Foods 2012.
«C'était évitable», a résumé le document.
Le rapport, déposé mercredi aux Communes, a déterminé que la contamination à l'usine de transformation de la viande située à Brooks, en Alberta, a été causée par l'échec de XL Foods à suivre les protocoles en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire.
Le rapport indique aussi que l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) aurait pu être plus méticuleuse dans sa surveillance des lieux.
«Le Comité a pu constater que certaines responsabilités afférentes aux programmes de salubrité alimentaire n'ont pas toujours été prises par le personnel de l'établissement et les représentants de l'ACIA travaillant sur place», est-il précisé dans le rapport.
Au moins 18 personnes de partout au pays ont été malades après avoir mangé des produits contaminés venant de l'usine.
Le ministre de l'Agriculture, Gerry Ritz, a annoncé, mercredi, que le gouvernement va investir 15,77 millions $ sur trois ans pour permettre à 30 nouveaux inspecteurs d'effectuer des visites surprises dans les abattoirs et usines de transformation.
«C'était évitable», a résumé le document.
Le rapport, déposé mercredi aux Communes, a déterminé que la contamination à l'usine de transformation de la viande située à Brooks, en Alberta, a été causée par l'échec de XL Foods à suivre les protocoles en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire.
Le rapport indique aussi que l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) aurait pu être plus méticuleuse dans sa surveillance des lieux.
«Le Comité a pu constater que certaines responsabilités afférentes aux programmes de salubrité alimentaire n'ont pas toujours été prises par le personnel de l'établissement et les représentants de l'ACIA travaillant sur place», est-il précisé dans le rapport.
Au moins 18 personnes de partout au pays ont été malades après avoir mangé des produits contaminés venant de l'usine.
Le ministre de l'Agriculture, Gerry Ritz, a annoncé, mercredi, que le gouvernement va investir 15,77 millions $ sur trois ans pour permettre à 30 nouveaux inspecteurs d'effectuer des visites surprises dans les abattoirs et usines de transformation.
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