- Date de début :
- 23 mars 2013
- Type de communication :
- Rappel
- Sous-type d’alerte :
- Danger pour la santé - extension
- Sous-catégorie :
- Élément microbiologique - Clostridium botulinum
- Classification du risque :
- Classe 1
- Source :
- Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
- Entreprise effectuant le rappel :
- St-Thomas Fish Market Inc.
- Distribution :
- Nouveau-Brunswick, Île-du-Prince-Édouard, Québec
- Étendue de la distribution :
- Détail
- Numéro de référence de l’ACIA :
- 7919
Détails du rappel
Ottawa, le 23 mars 2013 - La mise en garde diffusée le 15 mars 2013 a été modifiée pour inclure d’autres produits qui pourraient être contaminés par la bactérie Clostridium botulinum.L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les palourdes mactres et le frico aux palourdes décrits ci-dessous. En effet, ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois mortelle.
L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.
Produits touchés
| Nom de marque | Nom usuel | Format | Code(s) sur le produit | CUP |
|---|---|---|---|---|
| St.Thomas | Palourdes mactres | 210 g (poids égoutté) | Situé sur le couvercle du pot - 03631, 03632, 03834, 03835, 03933, 03934, 03935, 03936, 03938, 05231, 05232, 05233, 05331, 05332, 05333, 05334, 05431, 05432, 05433, 05931, 05934 | 0 81971 90013 1 |
| St.Thomas | Palourdes mactres | 100 g (poids égoutté) | Situé sur le couvercle du pot - 01235, 02131 | 0 81971 90071 1 |
| St.Thomas | Frico aux palourdes | 495 g (17 oz) | Situé sur le couvercle du pot - 05831, 05832, 05932 05933 | 0 81971 90058 8 |
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Renseignements aux médias
Relations avec les médias de l'ACIA613-773-6600
Information supplémentaire
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent communiquer avec l’ACIA en remplissant un formulaire de commentaires en ligne.
Les aliments contaminés par la bactérie Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une vision double, un assèchement de la gorge, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort. Pour de plus amples renseignements sur les agents pathogènes alimentaires, visitez le site Web sur les Causes d’empoisonnement alimentaire.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent communiquer avec l’ACIA en remplissant un formulaire de commentaires en ligne.
Les aliments contaminés par la bactérie Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une vision double, un assèchement de la gorge, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort. Pour de plus amples renseignements sur les agents pathogènes alimentaires, visitez le site Web sur les Causes d’empoisonnement alimentaire.
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